Особенности пивных ресторанов

03 04 2016

Особое место среди всех заведений общепита занимают пивные рестораны и бары. Само понятие и концепция таких мест появилось в нашей стране относительно недавно. Определенные трудности и сегодня препятствуют открытию пивных точек, это становится быстро очевидно всем, кто старается пробиться в этот вид бизнеса.

Пиво является по количеству продаваемых литров абсолютным лидером среди прочего алкоголя. Именно это привлекает к нему внимание и заставляет пристально изучать рынок. Несмотря на то, что пивной ресторан санкт петербург имеет весьма узкую специализацию, напитки в нем предлагаются в огромном ассортименте. Сортов пива существует множество. Оно может быть темным, светлым и даже белым, не фильтрованным и фильтрованным и так далее.

Наличие пивной карты в этом бизнесе очень важный момент. Создаются они аналогично ресторанным винным картам. Статус заведения будет тем выше, чем больше в пивной карте будет представлено сортов и разновидностей этого напитка. Процветающие пивные рестораны часто предлагают сорта, которые купить в магазинах или попробовать где-то еще просто нельзя. Среди прочих заведений собственный рейтинг пивные рестораны повышают за счет эксклюзивности предлагаемых сортов.

Очень важно уделить при открытии пивного ресторана или бара достаточно внимания дизайну помещения. Производители ресторанной мебели предлагают немало решений, который учитывают специфику этого вида бизнеса. Выбирать конкретное оборудование нужно тщательно. Персоналу и посетителям нужно постараться предложить современную, качественную и удобную обстановку. Барная стойка из всей мебели считается самым важным элементом, однако столам, стульям и другим деталям также внимание уделять нужно.

В пивных ресторанах расположение барной стойки обычно центральное. Она не только задает в оформлении помещения основной тон, но и отвечает основной тематике заведения. Большое значение имеет функциональность баркой стойки.

Тема пивного бара или ресторана может быть самой разнообразной, все ограничивается только фантазией владельцев заведения. Это могут быть чешские, немецкие или какие-то другие национальные мотивы. Немало рестораторов оформляют пивной ресторан в спортивном стиле, дополняя интерьер хорошим и большим экраном для просмотра важных спортивных мероприятий. Таких экранов может устанавливаться несколько, чтобы все посетители могли удобно наблюдать за ходом матча, попивая в это время предлагаемые напитки.